Pisau Fillet Ikan Kitaoka Aogami#2 Migaki HPC Ko Deba 135mm Capacity: 540 cc

Capacity: 540 cc

King KW-65 Double-Sided Whetstone #1000 / #6000 (Made in Japan)

and more precise

Knife Type: Yanagiba

Material: wood

Pisau Fillet Ikan Kitaoka Aogami#2 Migaki HPC Ko Deba 135mm Capacity: 540 ccHideo Kitaoka adalah salah satu pandai besi legendaris asal Jepang yang berbasis di Takefu Knife Village, Echizen, dan dikenal luas sebagai spesialis pembuat pisau satu sisi (single bevel) tradisional. Berkat keahliannya yang luar biasa, ia dianugerahi gelar kehormatan "Dentoukougeshi" (Pengrajin Tradisional Bersertifikat) langsung oleh Pemerintah Jepang. Karya karyanya, seperti seri Deba dan Yanagiba, sangat dihormati oleh para koki profesional di