Pisau Dapur Jepang TOJIRO ATELIER CLASSIC Bunka 170mm Whether you have a small

Whether you have a small paring knife or a large chef's knife

Weight: 220g (may vary slightly

is a “meat slicer

Height at Heel: ~48 mm

consistent sharpening and a refined finish

Pisau Dapur Jepang TOJIRO ATELIER CLASSIC Bunka 170mm Whether you have a smallTOJIRO Atelier merupakan divisi butik kustom ultra premium di dalam ekosistem produsen pisau Tojiro di Tsubame Sanjo, Niigata, Jepang, yang didirikan khusus untuk melestarikan metode tempa tangan tradisional (hand forged) berskala mewah. Berbeda dengan lini utama Tojiro yang diproduksi secara massal menggunakan mesin pabrik modern, setiap bilah pisau di divisi Atelier dibuat secara eksklusif dari awal hingga akhir oleh satu orang master pandai besi