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In der Nase nach Fass
Der fertige Wein wird unfiltriert abgefüllt
Am Gaumen milde Säure
90 Tage in Stahltank gelagert bevor der Wein nochmals eine Fermentierung auf den Amarone Trester durchlaufen wird
der Duft nach frischem Christstollen
PURO Cabernet Sauvignon '19 - 75cl Centurio In der Nase nach FassVinifikation Ausbau Von Hand geerntet, bei kontrollierter Temperatur im Stahl und Betontank vergoren. 6 monatiger Ausbau im Tank auf der Feinhefe. . Degustationsnotiz Intensive, rotbeerige Aromatik, Brombeeren, Cassis, etwas Pfeffer, schwarze Schokolade und Rstnoten. Am Gaumen milde Sure, prsente aber gut integrierte Gerbstoffe, Gehaltvoller Krper mit viel Frucht und langem wrzigen Abgang.
