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il prodotto fermentato viene trasferito in botti di rovere francese dove affina per circa 11 mesi
Da provare con le beccacce al forno
È con la linea classica
Gradevolissima la persistenza
e fatto riposare per poco meno di un anno sulle fecce fini
terrazze retiche di sondrio chardonnay igt white edition 2024 plozza W24-25-chicche il prodotto fermentato viene trasferitoGiallo paglierino luminoso; al naso si avvertono note di frutta gialla e tocchi floreali, su uno sfondo di vaniglia e tostature dolci. In bocca rivela un bell'equilibrio tra freschezza e morbidezza. Per ottenere questo intenso ed elegante Chardonnay "White edition", il mosto viene fatto fermentare in barrique e successivamente lasciato affinare per alcuni mesi sui lieviti: il risultato unisce struttura, complessit e delicate note di legno e spezie
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