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Dann kann man die Medaillons anbraten und beliebig weiterverarbeiten
leichte Schärfe
die fest in der Konsistenz und ausgeprägt im Aroma ist
Peperoni oder anderem Gemüse angereicherte Tomatensoßen
dass man sie Füllen könnte
Sosa PotatoWhip, Stabilisator für Espumas, Vegan (44180), 300 g sub-gewuerzmischungen Dann kann man die MedaillonsDie pflanzliche Alternative zu Albumin Eiweiss. Ideal fr Mousse, Biskuit, Schume, Backwaren und Macarons. Die empfohlene Dosierung betrgt 14 % fr einen emulgierenden und auflockernden Effekt und bis zu 8 % fr einen bindenden Effekt.
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