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frisches Rubin
Foodpairing: Gebratene Blutwurst mit Kartoffelpürée
Foodpairing: Hummerragout mit Krustentiersauce und jungen Saubohnen
Im Mund saftig und kraftvoll
Foodpairing: Perigord-Trüffel mit Räucherspeck umwickelt in Alufolie in der Holzkohlenglut gegart
2014 Weißburgunder trocken Reserve Savennières frisches RubinDas sagt Norbert: Das Philipp Wittmann Rieslinge der Spitzenklasse erzeugt, ist bekannt. Doch der Rheinhesse hat auerdem ein Faible fr die Burgunderfamilie. Seinem Weiburgunder entlockt er viel Format und bringt ihn qualitativ auf Augenhhe mit Top Weinen aus der Bourgogne. Diese Reserve Qualitt wurde in Filetstcken der Westhofener Spitzenlagen eingebracht. Der Wein reifte in Barriques und im Halbstck ber 15 Monate auf der Hefe. In der Nase sind zarte
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