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Suppen und asiatischen
Besitzt konservierende Eigenschaften und unterstützt die Gelierung von Pektinen in Marmelade und Fruchtpasten
Ponthier präsentiert mit seinen Erzeugnissen eine Güte
200 g Trockenmischung herausnehmen
wobei jeweils die Breite den Unterschied macht
Kakaobutterspray/Basis Lebensmittelfarbe Schwarz velvet, Sweet Art, 400 ml sub-behaelter-und-verpackungen Suppen und asiatischenDieses schwarz gefrbte Kakaobutterspray eignet sich fr die Dekoration von Pralinen, Halbgefrorenem, Eiscreme sowie Mousse. Dazu einfach aus etwa 20 bis 25 cm eine gleichmige Schicht auf die gekhlte Oberflche aufsprhen. Ergibt auf Gefrorenes gesprht einen samtigen Perleffekt, auf nicht gefrorenen Zubereitungen erhlt man eine glatte Oberflche. Kann auch verwendet werden, um zum Beispiel den Tellerrand einzufrben.
