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He harvested quite early in 2021
die Kraft und die natürliche Konzentration der alten
Letzterer verleiht ihm eine besondere Note
beiden Fässer weiter reifen und dabei an Komplexität und Charakter gewinnen
600 Liter fassenden Ton-Tinaja
César Marquez Parajes 2021 Orange-Wein He harvested quite early inCsar Marquez Parajes 2021, D. O. Bierzo, Spanien 85% Menca, 7% Alicante Bouschet, 8% weisse Trauben und andere, aus 32 Lagen aus ber 100 jhrigen Anlagen. Zwischen 460 750 Meereshhe. Spontangrung 50% full cluster Fermentierung, einzeln ausgebaut! 12 Monate in 225 400 600 Liter Fssern, Parker 94 P, Penin 93 P 0,75 Liter 13% Alc. Enthhlt Sulfite "Der supergnstige Parajes 2021 liefert in diesem khlen Jahr wirklich viel. Er wurde aus Trauben von bis zu 45
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