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die große Mosel-Weine so einzigartig macht
um die Herkunft der Lage möglichst unverfälscht abzubilden
Jérôme Galeyrand interpretiert die Lage dabei bewusst puristisch und mit viel Fokus auf Transparenz und Finesse
Der Wein wirkt ruhig und geradlinig
Die Grand-Cru-Lage Mesnil-sur-Oger zählt zu den berühmtesten Chardonnay-Terroirs der Champagne und steht für eine außergewöhnlich kalkige Spannung
Patrick Baudouin – Savennieres "Bellevue" 2021 Premier Cru die große Mosel-Weine so einzigartigBellevue zhlt zu den charaktervollsten Lagen von Savennires und zeigt Chenin Blanc in seiner besonders przisen und mineralischen Form. Die schieferreichen Bden verleihen dem Wein eine markante salzige Spannung und eine straffe, terroirgeprgte Struktur. Patrick Baudouin arbeitet kompromisslos naturnah und mit minimalem Eingriff, wodurch Herkunft und Jahrgang auergewhnlich transparent wirken. 2021 zeigt sich khl, fokussiert und unglaublich przise. Der
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