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Die Vinifikation wird zu 2/3 in Zementtanks und 1/3 in gebrauchten Barriques ausgebaut
balsamische Noten
überaus langer Nachhall
Preis / Liter: hoch dreistellig bis vierstellig
Foodpairing: Pot au feu von Erstlingsgemüsen in Kerbelbutter
2013 Meursault Goutte d’Or Premier Cru Malbec Die Vinifikation wird zu 2/3Das sagt Norbert: Goutte dOr besitzt oft eine sonnigere, offenere Seite als andere Premier Crus in Meursault und gerade Lafon versteht es, daraus keine Opulenz, sondern Gre zu machen. Ein Wein mit Schmelz, Kalk und jener stillen Tiefe, die Kenner sofort erkennen. Genussreife: jetzt bis ca. 2035 Farbe: mittleres Goldgelb Komplexitt: sehr hoch Struktur: przise, mineralisch, zugleich seduktiv Tannine: keine, aber feiner Grip im Finale Mineralitt: hoch,
