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Thailändische Curry Paste Massaman
Gefertigt sowie abgefüllt in Deutschland
für Pestos und Dips
Gefrorene Crispys mit Cappucino Aroma Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt
Super lecker schmeckt die mexikanische Köstlichkeit zu Geflügel
Gänsestopfleber Mousse, 25% Foie Gras, Rougié, 320 g sub-espumas-und-siphons Thailändische Curry Paste MassamanGeflgelleber, grner Speck, Eier und Gewrze bilden die Grundlage dieser zarten Mousse. 25% Gnsestopfleber wurden ber Nacht mit Portwein und Armagnac mariniert. Erst danach verarbeitete Rougi alle Bestandteile zusammen, zu einer seidigen Farce. Ideal als amuse bouche, auf Canaps , als Garnitur zu kalten Wildplatten oder berbacken von Tornedos. Als Grundlage anderer Farcen oder Flans.
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