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verfeinert der “Saucengott” sein Grundrezept mit frischem Thymian und reichlich Schalotten
die für Spannung auf dem Teller sorgt
mit denen Jens dieser köstliche Sauce einen ganz besonderen Kick verleiht
Am liebsten gesellt sich der kräftige Himbeeressig-Pfefferjus zu ebenso kraftvollen Speisen: Fleischgerichte wie Rind
einen gänzlich neuen Geschmack
SENFKORNJUS Zwiebel verfeinert der “Saucengott” sein GrundrezeptMeine krftige Senfkornjus ist die perfekte Basissauce fr Fleischgerichte und passt mit ihrer angenehmen Se und besonderen Herzhaftigkeit auch hervorragend zu gebratenen Pilzen. Nicht nur zu Fleisch ein Hochgenuss Fr die aufwendige Zubereitung seiner Fonds und Saucen greift der Sternekoch stets zu handverlesenen Zutaten aus der Region. Helle und dunkle Senfsaat aus niederschsischem Bio Anbau werden fr diese aromatische dunkle Sauce fr Fleischgerichte
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