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aber etwas zugänglicher
Nach der schonenden Pressung wird der Most analysiert und anschließend für die erste Fermentation auf Edelstahltanks gefüllt
Bleibendes
Justino's Madeira Wines ist eines der ältesten Unternehmen
Inverkehrbringer/Hersteller: Bodegas Maximo S
Finca Constancia Parcela 23 Tempranillo Rotwein Wein trocken Spanien (12 x 0,75l) Tormaresca Antinori aber etwas zugänglicherSTORY: Ungewhnlich die Weine der Finca Constancia werden als Single Plot Weine ausgebaut. Die Rebflche ist in einzelne Parzellen Plots aufgeteilt, die namensgebend fr die jeweiligen Qualitten sind, wie zum Beispiel die "Parcela 23" (Plot 23). AUSBAU: Nach der Handlese werden die Trauben fr diesen Wein umgehend in der Kellerei sortiert und behutsam gebrochen. Die Grung erfolgt im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Danach reift der Wein fr 6
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