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Das Unternehmen mit Sitz in Sortino
4 Tage und Spontangärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks
reifen Käsesorten
Organoleptische Eigenschaften
Der Primitivo ist zusammen mit dem Negroamaro und dem Nero di Troia eine der berühmtesten autochthonen Rebsorten Apuliens und eine der zehn am häufigsten angebauten Sorten in Apulien
Natives Olivenöl Extra 0,75l Italien Ligurien | TUMAI’ Monocultivar Taggiasca Das Unternehmen mit Sitz inSensorische & chemische Eigenschaften Duft: fein und harmonisch, mit leichten pflanzlichen Noten von Feldgras, Artischocke und grner Tomate Geschmack: reichhaltig und komplex, reich an Tnen von Artischocke und grner Tomate Die Peroxidzahl von 20 mmol kg, liegt zwar an der Grenze, aber dennoch ein Olivenl der Extraklasse, denn die Taggiasca Oliven weien relativ hohe Werte der Peroxide im Vergleich zu anderen Sorten. Kulinarische Kombination: Dieser
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