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Die Grauburgunder erkennt man dabei durch den Hundertfüßer
Die Trauben für den Susumaniello wachsen hingegen weiter südöstlich nahe der Mittelmeerküste beim Nationalpark Torre Guaceto in Höhen von ca
kommt der Wein zur Reifung für 17 Monate in kleine französische Barrique-Fässer von denen etwa 15% neu sind
Das ist die Basis
Gelesen werden die Trauben per Hand
Chateau de Miniere - Equilibre AOC Bourgueil Rouge 2022 TK-Artikel Die Grauburgunder erkennt man dabeiKathleen und Sigurd haben sich ganz der Rebsorte Cabernet Franc verschrieben. Die Weine zeigen, was mglich ist, wenn man sich ganz auf eine Sache fokussiert. Die 15 30 Jahre alten Reben stehen auf Kalksteinbden mit hohem Lehmanteil in Sdwest Ausrichtung. Wichtig sind fr die beiden niedrige Ertrge als Basis fr maximale Qualitt, die dank zustzlicher Grnlese erzielt werden. Die Trauben werden manuell gelesen und bereits im Weinberg selektioniert bevor
