Pinot Noir 2018 Dachsberg Weingut Vorgrimmler Baden/Bio gemischter Satz sondern eher bodenständig-eigenständig

sondern eher bodenständig-eigenständig

So ergeben sich ausdrucksstarke

große Temperaturunterschiede und mineralreiche Böden aus vulkanischem Porphyr sowie eisenhaltigem Gestein für Weine mit Frische

Der Ausbau im Zement verleiht dem Wein eine geschmeidige Textur

Croatina und Vespolina prägen den unverwechselbaren Stil der Region und stehen für feingliedrige Rotweine mit lebendiger Säure und ausgeprägter Mineralität

Pinot Noir 2018 Dachsberg Weingut Vorgrimmler Baden/Bio gemischter Satz sondern eher bodenständig-eigenständigDer Dachsberg reift fr 20 Monate im gebrauchten Barrique und wird dann ungeschnt, unfiltriert, nur leicht geschwefelt abgefllt. Leicht rauchig, Tabak, Leder und Fruchtnoten von Kirschen, Brombeeren, Veilchen findet man im Duft des Burgunders. Alles findet sich am Gaumen wieder, ergnzt durch etwas Unterholz. Die Tannine sind feinkrnig aber prsent, unterstreichen damit den extraktreichen Auftritt. Weincharakter: erdige, wrzige und dunkel fruchtige