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Charakter: Frisch & saftig
dann spontan vergoren in temperaturregulierten Edelstahltanks
Herkunft: Aus Trauben von Kallstadter
Saint Romain ist ein Weinberg aus Höhe
Einbringung von Pferdemist als natürlichen Dünger
Riesling - Parapluiberg - Tom Dockner Charakter: Frisch & saftigRiesling Parapluiberg 2024 In der Nase anfangs hochreife Marille und reife Mandarine, spter zarte Wiesenkruter und Limette, am Gaumen ideale Balance zwischen Sure und zarter Se, die Kruterwiese schiebt sich am Gaumen in den Vordergrund und wird von Limette begleitet, berraschend langer, mineralischer Abgang.
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