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mit Rockwell C 59-60 Grad
Schwarzer Pfeffer kombiniert mit einer kräftigen Orangen-Note
Wie wird Soja Granulat angerichtet
ist unsere würzig-süße Wok Sauce präzise der richtige Begleiter
mit angenehemer Chili-Schärfe und feiner Säure von Sumac
Cayenne Pfeffer, gemahlene Chilis, 1 kg sub-trueffelkonserven mit Rockwell C 59-60 GradCayennepfeffer ist zwar scharf aber im eigentlichen Sinne kein Pfeffer. Er wird als Pulver aus ausgesprochen scharfen, getrockneten roten Chilis gewonnen. Das in der lateinamerikanischen und indischen Kche sehr geschtzte Gewrz wird auch zur Produktion von Tabascosauce, Chilisauce und Currypulver eingesetzt. Eine kleine Prise davon reicht gewhnlich fr ein ganzes Gericht.
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