Jeongkwan Snim: Eine kulinarische Biografie Deutsche Verlags-Anstalt Gutes Leben entsteht im Dialog

Gutes Leben entsteht im Dialog

Sie ist eines unter vielen Lebensgefühlen

Weshalb sollten wir uns damit begnügen

Den Kopf voller neuer Ideen geht es schließlich nach Hause nach Luxemburg in das geliebte Hazelnut House

die genauso ungewöhnlich ist wie das Unternehmen

Jeongkwan Snim: Eine kulinarische Biografie Deutsche Verlags-Anstalt Gutes Leben entsteht im DialogJeongkwan Snim lebt als buddhistische Nonne im abgelegenen Tempel Cheonjinam bei Baekyangsa, weit im Sden Koreas. Der koreanische Seon Buddhismus hat eine alte spirituell geprgte Tradition des Tempelessens. Jeongkwan Snim wuchs in diese Tradition hinein und kochte lange fr andere Tempelbewohner und Besucher, sie fhrt bis heute diese vegane Esstradition weiter. Sie bereitet Speisen mit Gemse aus ihrem Garten zu und folgt dem Wandel der Jahreszeiten.