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Sanft bis pikanter Chili sowie schmackhafte Gewürze in der richtigen Mischung
Für uns ist sie die beste Currysauce
Diese Hilfszutat ermöglicht gezielte Textur-
Es harmoniert sehr gut mit Ingwer
um mit Alginat zu reagieren und eine innen flüssige Kugel herzustellen
Superbag - Passier-Beutel, 8 Liter, 400er Maschenweite (grob), 1 St sub-grillstationen-und-gasgrills Sanft bis pikanter Chili sowieSuperbag, die neuste Erfindung fr die Kochkunst. Ein durchlssiger Beutel (42cm lang) wird von einem Ring (Durchmesser 17cm) gehalten. Bis zu erlesenste Partikel knnen so in einem Fond mitgekocht werden ohne das sie entweichen. Das passieren einer Sauce oder Fond wird vereinfacht. Der flexible, hitzebestndige Beutel harmoniert in Glser, Container oder div. Becken. 400er Maschenweite = 0,4mm
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