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15 Monate in grossen Eichenfässern/Foudre gereift
Am Gaumen verbinden sich viel Frucht mit genial dosiertem Holz
Sein kraftvoller Geschmack hält lange an und passt sich vielen verschiedenen Speisen an
von feiner Tanninstruktur
durchaus angenehmen Bitternote bis zum Abgang hin durch
Insoglio del Cinghiale IGT '24 - 75cl Schweiz Rosé 15 Monate in grossen Eichenfässern/FoudreDegustationsnotiz Der Insoglio del Cinghiale von der Tenuta Biserno zeigt sich in der Nase intensiv und fruchtig. Aromen nach Brombeeren, Cassis, dazu warme Gewrznoten, dunkle Schokolade und Kaffee. Im Gaumen ein satter Auftakt mit etwas Fruchtextrakt. Von saftiger und prziser Struktur. Die Gerbstoffe sind prsent, aber gut integriert und geschliffen. Die Aromen der Nase zeigen sich auch im Gaumen. Viel schwarze Frucht gepaart mit Rstaromen. Im Abgang
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