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Auch feine Würze finden sich harmonisch mit gut integrierten Noten aus dem Barriqueausbau
die ihren Ausbau im Barrique mit Stolz tragen
Im Geschmack ist er ausgesprochen weich mit einem guten und schön ausgewogenen Körper
Der Pinot Grigio besticht mit fruchtigen Noten von reifen Birnen
20 bis 25 Tage in Stahltanks bei geregelter Temperatur nicht über 28° C
Riesling Kreid '20 - 75cl Jahrgang:2020 Auch feine Würze finden sichDegustationsnotiz Duft nach weissem Pfirsich und gelbem Steinobst, weisser Pfeffer und schwarze Johannisbeeren. Starke Struktur, straffer Gaumen, zarte Cremigkeit (Lagerung auf der Vollhefe), etwas rauchig, krutrig zitrisch mineralisch, khler maritimer Charakter. Vinifikation Ausbau Handlese mit gleichz. Traubenselektion, in mehreren Durchgngen. Sanfte Pressung, Grung im Stahltank bei tiefen Temperaturen.
