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Wiberg Lamm-Gewürzsalz, 850 g kat-molekular-und-avantgardekueche Ein neuer Nishiki Reis -
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Description

Ein neuer Nishiki Reis - vom neuartigen Typ der japanischen Reissorte "Koshihikari"

Sie sind mit etwas Salz in Trüffelsaft eingekocht und können wie frisch wirkende Trüffel eingesetzt werden

Pectin Jaune (für Fruchtpasten un feste Füllungen) Das Pektin löst sich bei 80/85°C rasch auf

Das Ergebnis ist ein Erzeugnis

dienen aber auch als Zutat zu Fleischfüllungen und delikaten Wurstwaren

Wiberg Lamm-Gewürzsalz, 850 g kat-molekular-und-avantgardekueche Ein neuer Nishiki Reis -Im Note duftend nach Knoblauch, Zwiebeln, Krutern und dezent nach Bohnenkraut. Optimal fr Braten, Pfannengerichte und Ragouts von Lamm und Schaf.

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