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zum Garnieren oder Überziehen
zum Überziehen von verschiedenen Backwaren
Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre von hoher Güte hergestellten Hilfsmittel für die Patisserie bekannt
Die Schüssel setzt sich zusammen aus transparentem
Blatt-Gelatine - Platin, 230 Bloom, 1 kg, ca.580 St kat-kuechenzubehoer-und-hardware Sie finden zDie Gelatine ist farb und geruchlos wie auch geschmacksneutral und wird aus Schweineschwarten gefertigt. Ihre Gelierkraft wird in Bloom angegeben. Silber (160 Bloom, Sorte. 10258): fr Cremes, Mousse, Terrinen, aromatisierte Gelees. Gold (210 Bloom, Sorte. 10257): wie Silber und klare Slzen jeglicher Sorte, Spiegel, Vorspeisen. Platin (230 Bloom, Sorte. 16161): wie Silber und Gold, hchste Qualittsstufe liefert die beste Transparenz! Optimal fr Vorzeige
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