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Francois und Mayra Aymonier fertigen ihre Absinthe auf einem Bauernhof in 1100m Höhe nahe Pontarlier
insgesamt also eher ein Absinth für Leute
die Wermutnote hält sich dezent im Hintergrund
Die Destillerie Rauter wurde 1853 in Essen gegründet und ist somit eine der ältesten dort ansässigen Firmen
einem ausgesprochenen Spezialisten auf dem Gebiet der Schweizer Blanches
Hausmarke Bitter Brouilleure Francois und Mayra Aymonier fertigenVor etwa 20 Jahren entwickelten wir zusammen mit Ulex diesen ungewhnlichen Absinth als unsere Hausmarke. Anders als die meisten Absinthe enthlt er fast kein Anis. Der deutlich bittere Geschmack des Wermuts steht im Kontrast zu einer zitronig frischen Ssse, die durch die Beigabe von Curaao erreicht wurde. Der Absinth ist ein ideales Sommergetrnk, am besten trinkt man ihn auf Eis mit einem Schuss Wasser.
