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Sauerkirsche und ein wenig Minze
Weincharakter: dunkelbeerige Frucht
für den Jiménez-Landi heute international geschätzt wird
Weincharakter: teils Amphorenausbau
Currys oder auch scharfen Gerichten
Selenita Nit 2023 Dit Celler Katalonien/Bio Arinto Sauerkirsche und ein wenig MinzeDie uralte Rebstcke, die auf kargen Schieferboden stehen, liefern natrlich nur geringe Ertrge. Dafr aber eben konzentriert und mit khler Stilistik. Die Grung erfolgt im Zementtank, der Ausbau fr 15 Monate im gebrauchten Holz. Wunderbar ausbalanciert, intensiv und druckvoll, aber nie berladen geht es zu. Frucht und Wrze werden von eleganten Gerbstoffen flankiert, zum Finish blitzen Rstnoten von Kaffeebohnen auf. Rotes Katalonien in Bestform!
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