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An den sonnigen mediterranen Küstenregionen Spaniens - wildwachsend - offerieren die violett blühenden Rosmarinsträucher eine ergiebige Tracht
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weil er angeblich eine Wirkung als Anaphrodisiakum hat
Das wissen viele Profiköche tagein-tagaus zu schätzen
Winteredeltrüffel extra (Tuber Melanosporum), ganze Trüffel, rund, Plantin, 210 g sub-punsch-und-heissgetraenke hier besser SucroAir einsetzenBesonders runde und schne Trffel mit einem beraus guten Reifegrad. Sie sind in Salz und Trffelsaft eingekocht. Vollkonserve. Knnen wie frische Trffel eingesetzt werden; in kleine Stcke schneiden oder hobeln. Bestens passend zur Produktion von Terrinen, Pasteten, an Saucen oder zu Frischkse. Fr Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenl angednstet werden.
