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Tenuta Guado al Tasso: Matarocchio Bolgheri Superiore 2019, 0,75l Gavarini Chiniera Himbeeren und Blutorange

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Description

Himbeeren und Blutorange

) sowie präzise Vorgaben und Zeiten für Pökelung

Erstes Herstellungsjahr: 1995

Schon bei der Anlage des Weinbergs waren der Respekt für die Natur und die Tradition ausschlaggebend

Sensorische Eigenschaften: Tiefdunkles Granatrot

Tenuta Guado al Tasso: Matarocchio Bolgheri Superiore 2019, 0,75l Gavarini Chiniera Himbeeren und BlutorangeWeinbereitung Die Trauben wurden von Hand gelesen und nach einer sorgfltigen Selektion, Beere fr Beere, schonend zerdrckt. Nach einer gekhlten Vormaischung begann die alkoholische Grung. Danach wurde der Wein in neue Barriques aus franzsischer Eiche travasiert, in denen er die malolaktische Grung abschloss und weitere 18 Monate reifte. Zum Ende des Ausbaus wurden nach genauer Verkostung die besten Barriques zum Matarocchio assembliert. Der Wein

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