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La macerazione di circa 20 ore ci regala un vino di un bel rosso corallo
al naso presenta aromi di mela golden matura e melone invernale
versatile e di pronta beva
avviene alla temperatura controllata di 28-29 °C
è ottimo per accompagnare un pranzo a base di piatti tradizionali
valpolicella ripasso doc 2020 corte san benedetto W12-13-pasqua La macerazione di circa 20Rosso rubino. Al naso ampio e intenso; si esprime con profumi di frutti maturi, sentori di sottobosco, note tostate e speziate. Al palato di buon corpo, vellutato, armonico e lungamente persistente. Il Valpolicella Ripasso DOC di Corte San Benedetto ottenuto con la classica doppia fermentazione sulle vinacce dellAmarone; quest'ultima lo valorizza nel colore, negli aromi e nel corpo. Affinato, poi, in barrique di rovere, un vino ben articolato e di
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