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Vinificação do Vinho Beyra Riesling Branco: Vindima manual com esmagamento do cacho inteiro de modo a preservar todo o potencial primário das uvas
Encorpado e complexo mantém-se porém elegante
onde fermentou durante 25 dias a temperaturas controladas entre os l0º C e l4ºC
é complexo e tem uma boa estrutura
nuances doces e meladas e uma frescura cítrica subtil proporcionada pelo maracujá
Quinta Das Bágeiras Avô Fausto Branco 2023 Comandon Vinificação do Vinho Beyra RieslingVinificao do Vinho Quinta das Bageiras Avo Fausto branco: feito a partir de uvas Maria Gomes, este vinho provm de uma vinha cuja produo foi bastante reduzida e vindimada relativamente cedo, de forma a aumentar a acidez natural originada por um guarda chuva branco. Foi vinificado de bica aberta, sendo o mais colocado em pequenos decantadores de 1 m, onde permaneceu entre 24 a 36 horas para fazer a decantao atravs da utilizao natural. No final deste
